18/05/2025: Visitar a Beira Alta é sempre uma promessa de boa comida — mas confesso que, desta vez, o restaurante Os 3 Pipos, em Tondela, conseguiu destacar-se num território já repleto de referências gastronómicas de excelência.
Logo à chegada, senti que o conforto era uma prioridade da casa: o restaurante tem parque de estacionamento privativo, algo que valorizo bastante, especialmente em zonas mais movimentadas ou turísticas. A reserva foi feita por telefone, onde fomos atendidos por um senhor extremamente simpático, o que já antevia o acolhimento caloroso que nos esperava.
Ao entrar no espaço, deparei-me com várias salas amplas e muito bem decoradas, onde impera um equilíbrio entre o rústico e o cuidado estético. Fomos encaminhados com cortesia até à nossa mesa, num ambiente que transmite tranquilidade e atenção ao detalhe.
Começámos com o tradicional couvert, mas o destaque das entradas foram mesmo as pataniscas de bacalhau: pequenas, mas servidas em boa quantidade e absolutamente deliciosas. Estavam crocantes por fora, suaves por dentro, e bem temperadas — uma excelente forma de abrir o apetite.
A acompanhar a refeição, optámos por um tinto Dona Sancha, que se revelou uma escolha acertada. Para pratos principais, partilhámos uma lagarada de bacalhau e um cozido à portuguesa. Ambos estavam bem confeccionados e saborosos, embora — confesso — não tenham superado as minhas expectativas, talvez por já ter ouvido tantos elogios ao restaurante. Ainda assim, é impossível negar a qualidade e o respeito pelos sabores tradicionais.
Nas sobremesas, voltámos a subir a fasquia: o Morgado do Buçaco surpreendeu-me pela positiva, com uma textura rica e um sabor profundo, digno de registo. Já o pudim Abade de Priscos, embora bom, estava demasiado mole para o meu gosto — mas nada que comprometesse a experiência geral.
No final, a conta rondou os 40 euros por pessoa, um valor justo para a qualidade do serviço, do ambiente e da refeição. Saí com a sensação de ter vivido uma verdadeira experiência beirã: genuína, simpática e saborosa.
Se passar por Tondela, recomendo vivamente uma paragem nos “3 Pipos”. Não será apenas mais uma refeição — será uma recordação agradável para guardar e repetir.
09/05/2025: Muito bom mesmo tudo impecável desde funcionarios muito simpáticos ambiente maravilhoso e comida excelente
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