34. em Guimarães

Fiquei fascinado com a explicação sobre a BATERA (o vocabulário era japonês, com salmão, furikake e arroz escritos) e ansioso para ver como seria a experiência. Também foi ótimo vê-los servir meus hashis. O arroz era um prato muito refinado e cuidadosamente temperado, com uma crosta crocante e o salmão cru se desfazendo, aproveitando ao máximo os grãos de arroz. A PICANHA também tinha um equilíbrio perfeito entre a maciez da carne e a textura crocante da guarnição. Mesmo que eu só tenha encontrado a pé por acaso, sinto que me diverti muito. Obrigada.

Atendimento maravilhoso, ambiente agradável, serviço de excelência e o sabor autêntico de uma culinária refinada!

Fomos na sexta-feira jantar, 8 pessoas e foi tudo espetacular, obrigado Carlos pela atenção

Viemos do Algarve para o evento da Cristina Ferreira e tivemos a recomendação de amigos para ir ao 34. Depois vimos que a CF estava a jantar e fizemos a reserva. Estamos a adorar a experiência.

Este es un restaurante fenomenal! Su estrella Michelin es bien merecida. Nos alojamos en Oporto y viajamos a Guimares y tuvimos la suerte de experimentar 34 para un almuerzo increíble. Cada curso era excelente, y el servicio era cálido y profesional. Es un lugar encantador en una ciudad encantadora y tuvimos nuestra mejor comida aquí durante todo nuestro viaje a Portugal. Mi esposo y yo compartimos todo: una hermosa canasta de pan servida con tres mantequillas diferentes y delicioso aceite de oliva / sal marina volcánica ahumada, camarones y albóndigas de cerdo, el salmón flamígero, las costillas glaseadas y nuestro postre de un pastel de quince caliente con helado de leche de oveja (tan bueno que quería lamer mi plato🤣). Todo era excepcional, y toda la comida se sirvió profesionalmente con mucha finura y calidez! Como chef de toda la vida, realmente apreciamos las creativas combinaciones de cocina y sabor que se ofrecen en 34 , insuperable por un servicio fenomenal en un ambiente hermoso! Gracias especiales a nuestro servidor, Carlos, y al gerente, y por supuesto, a sus increíbles profesionales de la cocina! ¡Realmente te apreciamos!

Um verdadeiro deleite. Tudo estava perfeitamente equilibrado. os pratos, com texturas procuradas sem serem excessivos. versões revisitadas de clássicos (burrata +++). O ambiente agradável, uma vista ensolarada da praça. E a equipe simplesmente perfeita. Obrigado pelas boas-vindas e pelos bons momentos no seu restaurante.

O Restaurante 34 oferece uma experiência gastronômica de qualidade. A comida é realmente muito boa, bem confecionada e saborosa. O ambiente é agradável e acolhedor, e o serviço é atencioso e eficiente. No entanto, os preços são bastante elevados, o que pode não agradar a todos. Ainda assim, vale a pena para uma ocasião especial

Algo especial. Certifique-se de reservar uma mesa. Não sai barato (para Portugal) mas todos os pratos que experimentámos eram excepcionais e originais, com óptimos molhos e sabores elogiosos. O conceito é comida para compartilhar, o que é adorável e as porções são abundantes. Gostei particularmente do Ceviche misto - mas tudo o que provámos foi bom e o serviço prestável e atencioso apesar da casa estar cheia.

Lugar excepcional, muito acolhedor e staff simpático. Foi a primeira vez e adorei.

Ao entrar sente-se uma envolvente aconchegante, elegante e sossegada. O espaço está muito bem conseguido, decoração com mistura de verdes e madeira de nogueira com luzes vintage. A comida.... bem, a comida é toda uma experiência gastronómica, sensorial, com paladar criterioso sentimos a excelente qualidade dos produtos. Vale muito a pena provar as variedades e partilhar em grupo. Os preços são acima da média, mas lá está... a qualidade e serviço de excelência pagam-se. Quanto ao atendimento foi tudo muito atencioso desde a entrada à saída, explicaram tudo o que pedimos, fizeram sugestões, responderam às curiosidades. O Ceviche é maravilhoso. Gostámos de tudo, na minha opinião penso que a picanha podia ser de qualidade superior para a experiência que se apresenta, ela é tenra mas falta algum sabor. Recomendo e voltarei quando oportuno. Bom apetite.