20/10/2025: Para ser sincero, não tínhamos grandes expectativas - fazia parte do pacote do resort.
Dito isso, ficamos muito surpresos com a experiência. Parecia (e tinha o sabor) de um restaurante muito sofisticado.
Talvez por ser depois da alta temporada, não estava lotado, então fomos atendidos com muito cuidado. Da mesma forma, foi uma refeição um tanto sem graça, o que nos agradou.
A comida, no entanto... tudo estava muito bem composto, sem ser excessivamente elaborado. Lindamente servido e equilibrado, com a pureza dos ingredientes realmente brilhando.
(Para contextualizar, também comemos no Avenida - pelo dobro do preço - no dia anterior e concordamos que o Senses era realmente melhor, tanto a comida quanto o serviço)
08/08/2025: Chegamos para jantar num domingo às 19h, o que foi ótimo, pois tínhamos o restaurante só para nós. Sentamos perto da cozinha, junto à vitrine branca, o que foi perfeito – perto da agitação, mas isolado o suficiente para nos sentirmos privados e íntimos.
Nosso vinho foi entregue em um carrinho de gelo com rodinhas. Um detalhe maravilhoso que combinou com o tema geral do espaço. E então fomos levados em uma jornada pelo menu degustação do chef.
Embora algo tenda a se perder no preparo das refeições que a maioria das cozinhas faz, ficamos encantados ao observar que todos os pratos eram feitos na hora. A comida estava simplesmente deliciosa.
O gerente e seu estagiário foram anfitriões encantadores. Ele estava vestido de acordo com o tema e veio à nossa mesa para fazer o check-in e compartilhar alguns detalhes sobre os pratos e o vinho. Também apreciamos o mimo extra que ele trouxe para minha esposa no final, pois estávamos comemorando seu aniversário. Uma experiência maravilhosa no geral. Valeu a pena.
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